Nước chè xanh với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa cao từ lâu đã trở thành loại nước uống thân thiết của rất nhiều người, thậm chí có người còn “nghiện” uống nước chè xanh nữa đấy. Tuy nhiên, nước chè xanh chỉ thật sự phát huy tác dụng của nó, không gây ra những phản ứng […]
Uống trà xanh vào buổi sáng khoảng 10 đến 11 giờ hoặc vào buổi tối để tăng cường trao đổi chất. Trà xanh có lợi ích to lớn đối với sức khỏe, so với các loại trà xanh và thảo dược thơm khác, trà xanh nguyên chất từ lâu đã được xem là lựa chọn […]
Có bạn hỏi, chè và trà có khác nhau không? Sao cùng là đồ uống từ cây chè mà khi thì gọi là chè? Khi lại gọi là trà? Không phải chuyên gia về Ngôn ngữ học nhưng thấy câu hỏi khá thú vị nên tôi tò mò thử tìm hiểu về hai lối gọi […]
Người ta nhận thấy có sự tương quan giữa việc thường xuyên dùng trà xanh với những căn bệnh liên quan đến ung thư. Điển hình là Nhật Bản – nước tiêu thụ trà xanh nhiều và có tỉ lệ mắc bệnh ung thư rất thấp. Do đó, người ta tin rằng trà xanh chính […]
Uống trà chống ung thư ư? Có thể mọi người thường hay nghe về những lợi ích của việc uống trà, vậy uống trà có thể chống ung thư hay không? Thường xuyên uống trà có thể mang đến rất nhiều lợi ích. (Ảnh: Thinkstock) Về vấn đề trà và “ung thư”, những thông tin dưới […]
Uống nước trà thường xuyên giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do. Đây là nguyên nhân khiến con người mắc bệnh và nhanh già. Tại hội thảo “Điều kỳ diệu thiên nhiên ban tặng”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Đại học Bách khoa Hà Nội, khẳng định trong các sản phẩm có nguồn gốc […]
Vì sao uống trà có thể ngăn ngừa ung thư? Mối quan hệ giữa uống trà và ung thư là gì? Dưới đây xin khái quát sơ qua về vấn đề này. Trà có thể ngăn ngừa ung thư, dường như thành phần chính của polyphenol trong trà là EGCG là khắc tinh của tất […]
Bài viết giới thiệu về chè Shan Tuyết nói chung và chè Shan Tuyết các vùng nói riêng. Ở bài viết này tôi xin giới thiệu về loại chè Shan Tuyết Tà Xùa, tỉnh Sơn La và chè Shan Tuyết Phìn Hồ, tỉnh Hà Giang
Các thành phần dinh dưỡng trong trà gồm có axit amin, vitamin, chất khoáng, hydratcarbon, protid và lipid. 1. Axit amin Thành phần chủ yếu của tổ chức tế bào con người là protid; trong đó axit amin là đơn vị cấu thành của protid. Có tới 25 loại axit amin trong cơ thể con người, trong […]
1. Cafein Cafein là một hợp chất alcaloid và là chất kích thích chủ yếu trong lá chè. Nói chung alcaloid khó tan trong nước lạnh. Carfein có tác dụng kích thích vở đại não thần kinh trung ương, làm cho tinh thần tỉnh táo minh mẫn, kích thích cơ năng hoạt động của tim, […]