Author Archives: admin

Chè Shan Tuyết Phìn Hồ – Chè của người Dao

Tỉnh Hà Giang có hơn 20.000 ha chè. Trong đó 60% diện tích là chè Shan tuyết cổ thụ sinh sống tại các xã vùng cao thuộc các huyện Hoàng Su Phì, Quang Bình, Vị Xuyên, Xín Mần. Ðây được coi là “vàng xanh” của núi rừng Hà Giang. Bởi chè Shan là giống chè […]

Trà Shan Tuyết – Hương vị vùng cao

Nhắc tới chè Shan Tuyết, có lẽ những ai đã được thưởng thức qua 1 lần có lẽ không quên cái được cái hương vị ngọt ngào như cây cỏ. Và dường như thấy được cái dư vị trong lành của không khí vùng cao, sâu mà thấm, thanh khiết, giản dị. Hương vị của núi rừng trong mỗi […]

Video chuyến đi lên Tà Xùa và Hoàng Su Phì

Chuyến đi – Về với vùng chè Shan Tuyết – Phần 1 Phần 2: Rừng Chè Cổ Thụ Đây là video chúng tôi lên các vùng chè Shan Tuyết ở Tà Xùa và Hoàng Su Phì. Trong video không thể truyển tải hết được những khó khăn của bà con nơi đây. Đường tuy xa và khó […]

Trà Shan tuyết là gì?

Giới thiệu về Trà Shan Tuyết Trà Shan Tuyết (hay chè Shan tuyết, Chè Shan, Chè Tuyết) là loại trà có búp to màu trắng xám, dưới lá trà có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là trà tuyết. Trà Tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong. Trà được chế biến theo phương pháp […]

Call Now Button