HỘP TRÀ CAO CẤP – BẠCH TRÀ SHAN + TRÀ ĐUÔI RỒNG

Bạch Trà được coi là phương pháp đầu tiên trong các cách chế biến trà. Người ta hái búp chồi trên cùng của lá khi còn chưa mở, sau đó phơi trên những phên bằng tre, dưới tác động của nắng và gió búp sẽ từ từ khô lại thành phẩm. Do phương pháp chế biến tối giản nên loại trà này gần như bảo toàn được những gì tinh túy nhất của cây trà.

Bạch trà shan tuyết là một loại trà thượng hạng, từ lâu đã được xếp vào những loại trà ngon và quý ở Việt Nam. Khi pha ra, màu trà trong sáng tự nhiên, thường trắng vàng hoặc vàng màu mặt ong (do ảnh hưởng của người làm trà hoặc cách pha) nhưng chủ đạo vẫn là màu trắng. Nếu bạn nhìn kỹ có thể thấy lớp lông mao nhỏ li ti trong nước.

Hương trà thơm mùi cỏ sớm, cảm giác ngọt thanh, mát lại hơi ngai ngái. Vị trà chát chứ không hề đắng. Khi uống vào đến nước thứ 3 cảm thấy dính dính ở cổ, sau đó ngọt dần.

Trà đuôi rồng – Đỉnh cao của các loại trà có ở vùng Tây Côn Lĩnh. Điểm đặc biệt của trà móng rồng là mùi thơm thanh tao và vị êm ngọt quyến rũ, bám rất lâu ở cuống họng và hơi thở. Đó cũng là lý do khiến cho loại trà rừng này được xếp vào loại đặc sản của Hà Giang.Trà được hái là những chồi non trên búp của những cây chè lâu năm. Những chồi này có hình dạng tựa đuôi con rồng nên gọi là trà đuôi rồng.

Bạch trà đuôi rồng là loại trà được làm từ các búp cành – nghĩa là các búp non sau đó sẽ phát triển thành cành cây chứ không phải là lá cây. Loại trà này không có caffeine hoặc theobromine, hai trong số các chất có trong trà truyền thống khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo, nhưng bù lại, nó lại có nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa hơn – một chất có tác dụng làm cơ thể thư giãn.

Trà được xuất khẩu nhiều nước nổi tiếng trên thế giới và được người Đài Loan săn lùng rất ráo riết. Búp trà có màu nâu vàng, có các ánh nhỏ chĩa ra như vẩy móng rồng, trà pha ra có màu vàng trong suốt, hương thơm như hoa hồng khá mạnh mẽ, hương trái cây thoang thoảng, đậm chất hoang dã nhưng lại có vị thanh ngọt tinh khiết của dòng trà núi. Đây thực sự là một trải nghiệm về hương vị vô cùng thú vị cho những người mê trà.